По режиму работы смесительные машины бывают цикличного и непрерывного действия.
В смесительных машинах цикличного действия приготовление смеси заключается в загрузке, перемешивании и выгрузке готового замеса. Эти операции выполняются последовательно одна за другой и за время, равное полному циклу за замес. Каждая последующая порция смеси подается в смесительную емкость только после выгрузки готового замеса.
Главным параметром смесительных машин цикличного действия является объем готового замеса в литрах, выданный за один цикл работы. Одним из основных параметров является частота вращения барабана.